En suikerbloempjes..na veel oefenen toch wel een beetje resultaat!
Rest volgt............................
Voorbereidingen voor Phoebe's Fairytale taart!
on |
0
reacties
HAIL SUGARPASTE!
Zalig om mee te werken en SUPERLEKKER!
Elk mislukt stukje knutselwerk magically dissapears.. in mijn mond.
Zalig om mee te werken en SUPERLEKKER!
Elk mislukt stukje knutselwerk magically dissapears.. in mijn mond.
Voor Phoebe's verjaardag wil ik een Fairytale taart maken met eenhoorns,magische paddestoelen,toverstafjes en moest het willen lukken misschien ook feetjes.
De eenhoorn vind ik goed gelukt voor een eerste keer en de blinkertjes maken het echt af.
Het groepje magic mushrooms vind ik ook redelijk geslaagd..of niet??
Brownies voor mijn schoonzusje
on |
0
reacties
Mijn schoonzus Liesbeth is jarig geweest en omdat ze zwanger is EN een chocoholic is (:p) kon ik het niet laten om brownies te maken voor haar..
Ik heb er extra chocolade aan toegevoegd omdat ze zo dol is op chocolade ;)
Het recept kan dus ook gewoon zonder de stukjes gehakte chocolade.
Je kan ook de gehakte chocolade vervangen door op de bodem een laagje gehakte hazelnoten of walnoten te leggen.
Recept Brownies:
Oven voorverwarmen op 170°C
4 eieren
300gr suiker
140gr gesmolten boter
140gr zelfrijzende bloem
75gr cacao ( liefst 100% cacao,maar met Nesquick is het ook lekker)
50gr in stukken gehakte donkere chocolade
Mix met de handmixer de eieren en de suiker gedurende 1minuut.
Voeg daarna de gesmolten boter* toe en mix nogeens 1 minuut. (*boter 1,5minuutjes in de microgolfoven plaatsen)
Zeef de bloem en de cacao en meng voorzichtig onder het deeg.
Roer er tenslotte de stukjes gehakte chocolade door.
Gebruik een vierkante springvorm en bedek de bodem met bakpapier,beboter en bebloem de randen. (Ik zweer bij bakspray!Snel en so unclumsy!)
Spatel het deeg in de bakvorm en zorg ervoor dat alles mooi verspreid is.
Plaats de bakvorm in het midden van de oven en bak gedurende 25 à 30 minuutjes.
De baktijd hangt ervan af hoe smeuig je de brownies wil hebben.
Ik heb er extra chocolade aan toegevoegd omdat ze zo dol is op chocolade ;)
Het recept kan dus ook gewoon zonder de stukjes gehakte chocolade.
Je kan ook de gehakte chocolade vervangen door op de bodem een laagje gehakte hazelnoten of walnoten te leggen.
Recept Brownies:
Oven voorverwarmen op 170°C
4 eieren
300gr suiker
140gr gesmolten boter
140gr zelfrijzende bloem
75gr cacao ( liefst 100% cacao,maar met Nesquick is het ook lekker)
50gr in stukken gehakte donkere chocolade
Mix met de handmixer de eieren en de suiker gedurende 1minuut.
Voeg daarna de gesmolten boter* toe en mix nogeens 1 minuut. (*boter 1,5minuutjes in de microgolfoven plaatsen)
Zeef de bloem en de cacao en meng voorzichtig onder het deeg.
Roer er tenslotte de stukjes gehakte chocolade door.
Gebruik een vierkante springvorm en bedek de bodem met bakpapier,beboter en bebloem de randen. (Ik zweer bij bakspray!Snel en so unclumsy!)
Spatel het deeg in de bakvorm en zorg ervoor dat alles mooi verspreid is.
Plaats de bakvorm in het midden van de oven en bak gedurende 25 à 30 minuutjes.
De baktijd hangt ervan af hoe smeuig je de brownies wil hebben.
Cupcake-mania
on |
0
reacties
Met deze cupcakes is het allemaal begonnen..mijn Cupcake-mania!
ZIEHIER!
ZIEHIER!
Mijn allereerste cupcakes (met boterroom-icing) OOIT..enkele jaren geleden gemaakt voor mijn lief zusje's verjaardag.
Ik had toen nog geen muffin-bakpan (is duidelijk te zien aan de misvormde cakejes) en ik had vooral ook geen ervaring.
*De cupcakes waren in het echt toch wel iets mooier dan op de foto hoor!*
De reactie van mijn zus en haar vriendin,die ook aanwezig was op het feestje,toen de taartdoos openging was zo leuk om te ervaren,dat ik de kriebels kreeg om vaker cupcakes te maken.
En zo ben ik begonnen met het aanschaffen van enkele basismaterialen zoals muffin-bakpannen,verschillende spuitmondjes en enkele spuitzakken..
Verschillende (lees: 10-tallen) soorten sprinkles en een tal van andere suikerversieringen,alle kleuren van de color-mist sprays,Wilton kleurgels,..noem maar op..ik heb het liggen!
Ik kan er niet genoeg van krijgen!
Ik lijk verslaafd aan het kopen van de perfecte ingredienten en versieringen,maar gebruik ze dan niet,omdat ik geen vrije tijd meer over heb om te bakken!
Daarom dat ik nu een blog begin..om mezelf wat te pushen om terug wat meer in mijn keuken te staan,want ik doe het enorm graag.De bedoeling is om minstens 1x per week iets nieuws te maken en te posten.
Cupcakes,koekjes,taarten of een dessert..het doet er niet toe,als ik maar iets maak!
Brookies
on |
0
reacties
Vandaag heb ik mijn eerste 'Brookies' gemaakt. Ja je raad het al,een brownie maar dan in cookievorm.
Eerlijk gezegd waren het mijn eerste USA-style cookies ooit gebakken.
De kinderen konden niet snel genoeg het huis uit zijn,zodat ik kon beginnen.
Recept:
1 eetlepel plantaardige olie (ik heb olijf gebruikt omdat ik niets anders in huis had)
1theelepel ongezouten boter
300gr fondant chocolade*,in stukjes gehakt/gebroken
2 grote eieren
75gr lichtbruine suiker (blonde/cassonade)
60gr gewone bloem
1/4 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
(*ik gebruik de fondant chocolade van Winny,huismerk van Fresh-Spegelaere,omdat deze lekker en goedkoop is!)
Werkwijze:
-Smelt de olie,boter en de chocolade samen au bain marie - laat afkoelen
-Meng ondertussen in een andere kom,de eieren met de lichtbruine suiker
-Meng in nog een andere mengkom de bloem,het bakpoeder en het zout
-Meng dan nu 1 met 2,zeef 3 over de mengkom en lepel het door het mengsel.
-Zet het mengsel zo'n 6 à 8 minuutjes in de diepvries om wat uit te harden.
-Je kan nu terwijl de oven laten voorverwarmen op 175°
-Schep met een ijsschep halve balletjes uit het deeg en los ze op de bakplaat dat je voorzien hebt van een vel bakpapier
-Laat de koekjes zo'n 11-12 minuutjes bakken
KLAAR!
Mmmm.. overheerlijk en lekker smeuig vanbinnen,ook al had ik ze wat te lang in de oven laten zitten..
Volgende keer nog smeuiger dus!!
De kinderen konden nu niet snel genoeg terug thuis zijn!
Eerlijk gezegd waren het mijn eerste USA-style cookies ooit gebakken.
De kinderen konden niet snel genoeg het huis uit zijn,zodat ik kon beginnen.
 |
| Brownies recept gevonden op blog van: a baked creation |
Recept:
(ong. 12 koekjes)
1 eetlepel plantaardige olie (ik heb olijf gebruikt omdat ik niets anders in huis had)
1theelepel ongezouten boter
300gr fondant chocolade*,in stukjes gehakt/gebroken
2 grote eieren
75gr lichtbruine suiker (blonde/cassonade)
60gr gewone bloem
1/4 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
(*ik gebruik de fondant chocolade van Winny,huismerk van Fresh-Spegelaere,omdat deze lekker en goedkoop is!)
Werkwijze:
-Smelt de olie,boter en de chocolade samen au bain marie - laat afkoelen
-Meng ondertussen in een andere kom,de eieren met de lichtbruine suiker
-Meng in nog een andere mengkom de bloem,het bakpoeder en het zout
-Meng dan nu 1 met 2,zeef 3 over de mengkom en lepel het door het mengsel.
-Zet het mengsel zo'n 6 à 8 minuutjes in de diepvries om wat uit te harden.
-Je kan nu terwijl de oven laten voorverwarmen op 175°
-Schep met een ijsschep halve balletjes uit het deeg en los ze op de bakplaat dat je voorzien hebt van een vel bakpapier
-Laat de koekjes zo'n 11-12 minuutjes bakken
KLAAR!
Mmmm.. overheerlijk en lekker smeuig vanbinnen,ook al had ik ze wat te lang in de oven laten zitten..
Volgende keer nog smeuiger dus!!
De kinderen konden nu niet snel genoeg terug thuis zijn!
Ik hou ervan om hun blinkende oogjes en lachende gezichtjes te zien..Mamaaa wat heb je vandaag weer gebakken voor ons?? (ehm..voor jullie??ach laat ze maar denken..)
Abonneren op:
Posts (Atom)